砧板是廚房里必不可少的一個(gè)烹飪用具,但是由于砧板每天接觸到各種的食材,不但有肉食,還有新鮮的蔬菜及海產(chǎn)品等,稍不加消毒和清理就會(huì)滋生細(xì)菌,所以砧板的日常的維護(hù)清理工作就顯得十分的重要。下面,我們就來探討一下砧板消毒方法。
首先,在使用完砧板之后一定要保持砧板的干燥和沒有雜物在上面,最簡單的做法就是使用完砧板之后那去日光下晾曬,陽光中的紫外線具有很好的殺菌消毒的作用,可以有效的殺死部分砧板上的細(xì)菌,阻止細(xì)菌的大量繁殖。
此外,通過熱水的洗燙消毒法也是常用的方式之一,超過九十度的水溫同樣也會(huì)殺死一些不耐溫的細(xì)菌。最后再介紹兩種調(diào)味品消毒法,這里介紹的是我們常見的食鹽和食醋。食鹽不但是一種常見的調(diào)味品,同時(shí)也是一種很傳統(tǒng)的消毒物質(zhì),所以每次在使用砧板之后,先刮干凈砧板細(xì)縫里的殘?jiān),然后再撒上一層?xì)鹽即可,這樣也可以起到殺菌消毒的作用,而且適當(dāng)?shù)柠}分還能保持砧板的緊湊不干裂。而同樣在使用完砧板之后,在砧板的外表灑上一點(diǎn)食醋,之后拿到日光下適量的晾曬片刻再用水洗凈,最后再在徹底的曬干即可。
四種常見的砧板消毒法簡單實(shí)用,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?梢姡硎苊牢逗痛龠M(jìn)健朗首先還是要從砧板的衛(wèi)生開始!